みんなの置き換えダイエット

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ブロッコリースプラウトとブロッコリースーパースプラウトの違いは?

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最近大きなスーパーでも見かけるようになった「ブロッコリースプラウト」。

もう食べましたか?

私は早速スーパーで買ってみようかと思ったのですが、同じ商品の隣に「ブロッコリースーパースプラウト」という似たような食べ物が並んでいました^^;

「ん?これ違うの?」

と値段を見てみたら、スーパーと書いてある方が高かった・・・・・・。
(ちなみにスーパースプラウトの方が100円ほど高かった)

あまりにも気になったので、その違いをそれぞれ調べてまとめてみました!

「何がどう違うんだよ!」

と感じている方は是非参考にしてみてください^^

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ブロッコリースプラウトの成分表

両者比較する前に、双方どんな成分が含まれているのか調べてみました!

それがこちら↓

ブロッコリースプラウト
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ブロッコリースーパースプラウト
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両者比較
image (5) (1)
(見やすいようにしています)

↑両者比較してみると、正直そこまで「ここが違う!」というような目立ったものはありません^^

カロテンが若干ブロッコリースプライトの方が高いぐらいで、他は同じくらいでしょうか。

しかーし!

このグラフでは記されていないある成分が両者ともにまったく異なっているのです><

スルフォラファンの量が違った!

スルフォラファンと聞いても「なんぞ?」と思うかもしれないので、ここで簡単にどういった成分なのか説明させていただきます^^

スルフォラファンとは

スルフォラファン (sulforaphane) とは、ブロッコリーに微量含まれるフィトケミカルの一種。体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める。
がん予防の研究を専門とする米国ジョンズ・ホプキンス大学のポール・タラレーらは、さまざまな植物成分を調査した結果、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンにがん予防効果があることを発見した。出典:ウィキぺディアより

要するに、

「体の抗酸化力を高めたり、ガン予防に効果が期待される成分」

という事です!

んじゃ、両者どのくらい違うのかというと・・・・・・

image (6) (1)

はいこんだけの違いがあるんですね^^

スルフォラファンが多く含まれているといわれる熟成ブロッコリーと比べても、

ブロッコリースプラウトには約7倍

ブロッコリースーパースプラウトには約20倍

入っているといわれています><

なんでこんなに差があるの?

実はこの「ブロッコリースーパースプラウト」は特別な育て方で栽培されたものだったのです。

高濃度スルフォラファンの生産に関する特許を持つジョンズ・ホプキンス大学と村上農園は、製造・販売に関するライセンス契約を締結し、国内で唯一、本物のスーパースプラウトを生産しています。出典:村上農園HPより

スーパーに並んでいる100円の差はここにあったんですね!

では、ありがたく頂きましょう♪

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