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ブロッコリースプラウトの栽培方法!種から育てておいしく食べよう♪

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スーパーでも売っているブロッコリースプラウトですが、実は自宅で栽培が出来るって知っていましたか?

お店での値段は大体100円前後ですが、種から育てた方が、お値段的にはとってもお得なんです^^

しかも、意外と簡単に育つので専用キットなんかも販売しているくらい♪

「でも、どうやって育てていいのか分からない」

そこで、今回は「ブロッコリースプラウトを種から育てる方法」をご紹介しますd

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失敗しない超簡単な育て方♪

ブロッコリースプラウトとは、「ブロッコリーの新芽」という意味があります^^

つまり、新芽を育てるという事ですね!

スプラウトのタネはホームセンターや園芸ショップに行くと売っているので探してみましょう。

ブロッコリースプラウトの種は無い場合もあるので、楽天ショップ等インターネットを活用してGETしてください♪
(種は大体100円~200円ほどで購入可能です。)

それでは、必要な道具と育て方を一緒にご紹介したいと思います^^

今回参考にさせていただく動画はこちら↓

その1、用意する道具♪

道具は超簡単にそろえる事が出来ます><

すべて100均でそろうので300円もあれば一式揃います!

1、大き目のタッパー

2、小さめの水切りタッパー

3、水切りシートorコットン

4、ブロッコリースプラウトの種

♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_121742.505

以上です^^

1と2が一緒にくっついて売ってる商品もあるので、その場合はどっちでもOK♪

私はコットンよりも水切りシートの方が、衛生面や水を変える時などに楽だと思います(個人的な感想ですが)。

その2、種をまこう♪

では、実際に種を蒔きましょう^^

あまり、ぎゅうぎゅうに蒔きすぎないように、欲張らないことがポイントです♪

水切りシートを敷いた上にこんな感じでまきましょう↓

♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_121842.768

水は、種に浸かるか浸からないかな所まで入れておきます。

間違って水をヒタヒタに浸けてしまうと、育たなかったので入れ過ぎ注意です!

水を浸けた時に種が一か所に固まったり、偏りが出る場合があるので、そんな箇所を見つけたら指で均等にならしてあげるとGOODです^^

メモ♪

余った種は種のパックごとビニール袋か何かに入れて、日のあたらない涼しい場所に保管しましょう。
(この場合だと大体4カ月~6カ月はもちます)

長期保存する場合は、冷蔵庫に入れておけばOK(10℃くらいの野菜室なんかがオススメ)

その3、水替えは1日2回♪

ブロッコリースプラウトの水替えは1日2回行いましょう^^

やり方は、水切りタッパーを持ち上げて、下のタッパーの水を交換するだけ。

朝と夜の2回変えるとGOOD!(忙しい方は夜の1回でもOK)

これを収穫するまで行います♪

メモ♪

与える水は水道水で十分です^^

私は試していませんが、ミネラルウォーターで育てる場合は「軟水」のものが良いかもしれません。

その4、日のあたらない所で育てよう

基本的にブロッコリースプラウトは日光にあたらない所で育てます^^

私は育てているタッパーに段ボールを被せてます><

日光は出来るだけあてないことがポイントです!

その5、観察してみよう♪

せっかくなので、どんな具合に育っているのかちょくちょく観察してみるのも面白いです^^

2日目
♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_121855.823

4日目
♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_121912.911

6日目
♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_121926.559

その6、緑化させよう♪

さぁ、食卓に並ぶまでもう一息です!

スプラウトが5cm~10cm程度伸びてきたら、日にあてるようにしましょう^^

♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_121948.535

そうすることで、葉っぱがだんだん緑になってきます。

ちなみに、こんなタイムラプス動画もあります↓

その7、洗って食べよう♪

このくらい元気に育ったらいよいよ食べられます^^

♪ブロッコリースプラウト栽培記録♪.mp4_20150620_122004.383

根元をハサミで切るか引っこ抜きます。

種だった殻のようなものが付いているので、軽く水で洗ってあげましょう^^

後は、サラダに和えたり、トッピングに使ったりしておいしくいただきます!

メモ♪

ブロッコリースプラウトの大切な栄養価は「熱」に非常に弱いです;

なので、本来の栄養価をしっかり取りたいのなら、生でしっかりよく噛むことで摂取することができますよ♪

最後に

いかがだったでしょうか?

水やりと衛生面を気を付けていればグングン育ってくれます^^

大体10日前後で食べる事が出来るので、楽しみながら育ててみてはいかがでしょうか?

参考サイト:https://nanapi.jp/46972

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